El Concejo.
El Concejo es el máximo organismo socio-administrativo de la comunidad
Lo componen todos los vecinos del pueblo, representados por el cabeza de familia. El concejo se reúne el domingo, a la salida de misa y al toque de campana, en la plaza; los vecinos han sido avisados previamente, uno o dos días antes, por el vecino de turno. Una vez reunido el Concejo se tratara de resolver algún asunto de interés comunal. Al frente del Concejo está el presidente y la junta vecinal, que serán los encargados de responder ante las entidades jurídico-administrativas superiores. El presidente expone a la asamblea los asuntos a tratar, sobre los cuales se deliberara entre todos y se tomarán acuerdos.

 Haciendo un poco de historias podemos afirmar con Florentino - Agustín Diez que Riofrío, a través de su código local, se nos muestra muy orgulloso de su buen nombre y muy rigorista en mantener un alto concepto de la sociabilidad de sus gentes, la hospitalidad, la disciplina y el buen tono concejiles. A este último aspecto obedece el capitulo 5 de su Ordenanza, la cual data de 1702, que dice :" Que estando junto dicho Concejo el que tuviere alguna cosa que hablar se levante de su asiento y con toda moderación dé su razón, desbonetados no se alterando ni remudando, que quien así no lo hiciere o hablare descomedidamente en el Concejo pague de pena media cántara de vino y además sea castigado por la justicia..." (1).
El mismo fin tiene la prohibición que se hace a las mujeres en el capitulo 57 de la misma Ordenanza: "Que estando junto el Concejo ninguna mujer sea osada (de) allegar a él ni dar voces ni (meter) ruido, por la mucha (y mala) nota y escándalo que se da por ir dichas mujeres a Concejo a los pasajeros que por él pasan... " (2) .
La organización concejil ha evolucionado notablemente, pero aún perduran restos de algunas de estas ordenaciones, el hecho de que las mujeres no participen en el concejo por ejemplo, a no ser el caso de las viudas.
En el concejo se toman los más variados acuerdos, en él se declaran lo días de hacendera, se cotan los campos comunes dedicados para pasto, se sortean los "quiñones", se reparte la leña del monte común, se admite a un nuevo vecino en el concejos se debate sobre la conveniencia y posibilidades de algunas obras de interés comunal -traída de aguas, carretera, lavadero, teleclub, ..- Las decisiones del concejo se hacen públicas a toda la comunidad mediante un "bando" firmado por el presidente del concejo; este anuncio queda expuesto al público durante varios días para que toda la comunidad se entere de los acuerdos tomados y se atenga a ellos